深い山にはえる山菜「ウド」を採って煮物を作ってみた

ウド採りに行って、ウドと牛薄切り肉の煮物を作ってみました。　ウドの香りと少しの苦味が、お肉や濃いめの味つけに合って、ご飯が進む美味しさです。

動画ではミリンと濃口醤油を約大さじ1ずつ入れてますが、大さじ2ずつ程で濃いめにしても良かったかなと、後で思いました。　でもとても美味しかったです。

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